Ce mercredi 21 février, les élèves de 1BIDT et TBIDT ont visité la ferme urbaine Etika Spirulina à Villeneuve d’Ascq.
Ils ont découvert la spiruline, une cyanobactérie en forme de spirale aux propriétés nutritives très riches, couramment désignée comme une microalgue.
Les élèves ont pu voir les bassins où la bactérie se développe, comprendre comment elle est récoltée, et prendre connaissance de ses bienfaits.
La visite s’est terminée par une dégustation de produits à base de spiruline : miel, tapenade…
